維生素E是一種人體必需的脂溶性維生素，維生素E的缺乏可能會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、巨紅細(xì)胞貧血等問(wèn)題，日常我們應(yīng)該有意識(shí)的注意對(duì)于維生素E的補(bǔ)充。很多食物中含有維生素E這種微量元素，我們可以通過(guò)日常飲食來(lái)補(bǔ)充維生素E。那么，哪些食物富含維生素E？
1、食用油是人們?nèi)粘z取維生素E的主要來(lái)源，植物榨出的油中含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，能夠促進(jìn)人體內(nèi)不好的膽固醇代謝，增加好膽固醇的吸收，促進(jìn)心血管健康。菜籽油、麥胚油、豆油、葵花籽油、花生油、棉籽油等所含有的維生素E是比較豐富的。
2、動(dòng)物性食物魚類、蛋類、奶類、肉類等動(dòng)物性食物中也含有一些維生素E，魚類包含的脂肪酸主要為不飽和脂肪酸，含有大量的維生素E，而雞蛋作為日常食物中常見的全營(yíng)養(yǎng)食物，蛋黃中含有豐富的維生素E。另外，動(dòng)物油脂中維生素E含量也很豐富，例如魚油中的維生素E含量便是頗為豐富的。
3、堅(jiān)果類核桃、瓜子、花生、開心果、夏威夷果、杏仁、榛子等堅(jiān)果中皆含有豐富的維生素E，同時(shí)，堅(jiān)果中還富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸，能起到保護(hù)心血管健康的作用。
4、水果中獼猴桃含有大量的維生素E，是補(bǔ)充維生素E的上選，與此同時(shí)也含有其他的多種維生素。
5、谷類、小麥胚芽、一些種子的胚芽中皆含有豐富的天然維生素E，人工快速干燥或貯存還能大大減少維生素E的流失。